ウォーキングで痩せた！27kg減量中

お豆腐をどんと乗せ、みぞれドレッシングをかけました。
これがまた美味しいのよ。




みぞれドレッシングの作り方

大根おろし（汁ごと）　　200g
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1/2
レモン汁　大さじ1/2
みりん　　大さじ1
すりおろしにんにく　小さじ1/2
ごま　　大さじ2

全部混ぜて完成です。



今朝のおかずはこれ1品でした。

おかずはこれ1品！おかずサラダ の続きを読む▽

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マーボートマトって斬新！？と思い、作ってみました。


5月12日のきょうの料理、高城　順子さんのレシピです。



冷たいサラダの上にドドッと温かいマーボートマトをかけると、
食べずらい生野菜が食べやすくなりました。
新しい味でした。


私はレシピ通りではありませんが、
材料は、

湯むきしたトマト
長ねぎ
ぶなしめじ
鶏挽肉
を炒めて、マーボー豆腐と同じ味付けで作ります。

豆腐も入れた方が、たんぱく質多めでいいかなと思います。

トマトは少し固めのものを使った方がいいかな。
熟していると形がなくなります。



明日から暖かくなりそうです。
いよいよ、桜並木が満開になっているでしょうか。
明日は、たっぷり歩いてきますよ。

今日のおかずサラダは、マーボートマトのせ の続きを読む▽

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今日のおかずサラダは、



にんじん、
レタス、
もやし、
水菜、
パプリカ、
かぼちゃ、
トマト、
のバランスのとれた野菜たちと、

ボイルエビ、
スモークサーモン、
をトッピングした上に、

生姜いっぱいのふりかけをかけて頂きました。


栄養満点でうま～～～



生姜いっぱいのふりかけの作り方

ごま　30g
塩　　10g
をフライパンで2分ほど、から煎りする。


じゃこ　1パック　下準備として水につけておく
桜えび　10g
千切り生姜　30g
を加えてさらに、から煎りする。



サラダの野菜ですが、
根、葉、実の部分をそれぞれ摂った方が、栄養がより充実するそうです。

生姜いっぱいふりかけのおかずサラダ の続きを読む▽

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レンジ蒸ししたキャベツやもやし等を沢山盛って、肉団子をあんかけダレと共にトッピングしました。



肉団子は買ってきたものですが、
栄養満点のおかずサラダになりました。

これとおからケーキでお腹がいっぱいです。

今日の手抜きおかずサラダ の続きを読む▽

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最近のサラダというと、


ジャーン！！
おかずサラダ です。

おかずはこれ一品だけ。
野菜と海藻類とたんぱく質が入っているので、これと炭水化物があれば十分。

今日は、ウインナーとクリームチーズとじゃこ入りです。
きわめつけはアボカド。
かつおぶしと野菜を混ぜて、めんつゆをかけて頂きます。


野菜の高騰で、最近はもやしをよ～ぉく使います。
もやし1パックを耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱しておくといいかな。

野菜の一日の摂取量は350gが理想です。
食べていますか？



豆知識

アボカドの切り口が黒くならない方法。

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